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了解您所不知道的清香型白酒——于成龙酒业

发表时间:2021-12-02 12:17:55来源:千赢国际官方网站网址 作者:千赢国际官方娱乐网站登录

  于成龙酒业秉承于公“民本精神”,依田山谷宝地复建古法生出酒庄,搜集古法技艺,从《北山酒经》杏仁古曲到于家酒坊酿酒秘方,再到联合中国食品发酵研兖院成立一一中国古法清香研兖中心,历经数载,精益求精. 终得古春清香.同时,就立一套:从古曲、古坊, 古粮、古泉、古藏、古艺等古法清香标准酿造体系,复兴了于成龙老酒坊古法清誉技艺......

  于家老酒坊始于1576万历年间,由于成龙祖父创立,历经明、清、近代......后人在旧址上复建了于成龙酒庄,重现当年老酒坊的芬芳!

  闻其乡人言,公未仕时,在永宁曾酿酒为业,以补家用.永宁旧隶汾州府,其地美酒素称天下之冠, 传誉千年.公以嗜酒而知味,以知味而善酿,以善酿而兴家,以兴家而兼济天下,良有以也.

  自建高粱基地,优选本地高粱品种,全程采有机肥科,不使用衣药,采用生物防虫害.确保每一粒高粱都与古代自然生长的一样.

  源自寒武纪时代的活古泉水,水质清澈透明、 软硬适中,富含多种微量元案,非常适合酿酒 微生物繁衍生长......

  成立古法清香研究中心旨在蝮兴古法清香技艺, 建立古法清香酒质量标准体系,重兴于成龙古者清香! 目标成为古法清香标杆企业与真实年份酒的先行者.

  山西独特的自然环境,孕育了一方人,延算了四千多年历史的“穴居式”民居,体现出了古代劳动人民的无限智慧,自古人们便利用高原有利的地形,凿洞而居,创造了被称为绿色建筑的窑洞建筑,窑洞冬暖夏凉,全年恒温恒湿,古奢清香酒创造性的利用传统,窑洞陶罐封藏/贮存,经过长期、复杂、绫慢的物理化学反应,自然老熟,形成独特古法清香.