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发表时间:2021-12-07 10:38:50来源:千赢国际官方网站网址 作者:千赢国际官方娱乐网站登录

  基于“新国标”对固态法白酒酿造工艺特征界定更清晰,相关分类原则更明确。不少声音认为,这预示着白酒行业“纯粮时代”的全面到来。

  而在“新国标”引发的一系列反应中,不可忽视的是,以红星代表的“纯粮”光瓶酒将迎来更好的发展机遇。

  有行业观察人士表示,“新国标”明确以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基,添加食品添加剂调配而成,具有白酒风格的配制酒都属于调香白酒范畴,而不能归属于“白酒”;此外,固态法白酒不可添加食用酒精和食品添加剂。

  虽然“新国标”还未正式实施,但有助于清理行业乱象,是一次良性大洗牌,将进一步催化光瓶酒变局,消费者对纯粮酒的分辨将更加简单明了。在此背景下,符合固态法酿造工艺的品牌纯粮酒无疑将更具优势。微信图片_326.jpg于消费者而言,纯粮酒与品质放心是紧密相连的。在“新国标”的定义下,消费者要挑选固态纯粮酒,一可以观察配料表,按照新标准,固态法酿造的纯粮酒要以粮谷为原料,以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂;二可以看产品包装上的标准号,例如清香型纯粮固态白酒的执行标准为GB/T10781.2;三可以认准瓶身上的“纯粮固态发酵白酒标志”。微信图片_328.jpg据了解,“纯粮固态发酵白酒标志”由中国食品工业协会白酒专业委员会颁发,从申请到使用都需要经过严苛的审核。只有符合《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态发酵白酒标志使用管理要求》的优级品质白酒,才能取得认证。

  值得注意的是,红星纯粮系列光瓶产品不仅符合“新国标”,属于固态法白酒,还取得了“纯粮固态发酵白酒标志”认定,卡位在10-30元的消费价位带,是高质价比纯粮酒的典型代表。随着消费理念的不断升级,消费者对口粮酒品质的需求越来越高,更加青睐高质价比的纯粮产品。红星的优势不言而喻。

  “纯粮时代的到来,将为高品质纯粮酒带来更大的增长空间。”有行业人士如此表示,红星在“纯粮”上的提前布局,为其增加了不少竞争筹码。

  “2021年上半年,红星纯粮产品的动销情况比起2020年和2019年都有较明显的增长。”酒业家从知情人士处获悉,红星纯粮系列产品的市场影响力逐年上涨,呈现良好的势头。

  红星纯粮系列产品的热销不仅是消费者选择的结果,也是红星对战略方向、市场趋势、消费需求等多维度的精准把握。微信图片_331.jpg事实上,红星建厂70多年来,就一直坚持纯粮固态发酵的传统酿造工艺。2020年下半年开始在全国推广纯粮固态发酵白酒标志,采用陈列与赠饮活动的方式培育消费者。可以说,在一定程度上,红星对“纯粮酒”的匠心坚持,对品质认知的打造,为迎接“纯粮时代”的到来做了充分的准备。与之相应的是,越来越多的消费者已经建立起了“喝酒要喝纯粮酒,红星二锅头是优质纯粮酒”的共识。

  据相关证券机构研究分析,光瓶酒消费者中80后、90后等年轻群体占比提升,成为消费主力,他们更注重品质和价格,且消费趋于理性。这意味着,在选择光瓶酒产品时,这些消费主力更倾向于高质价比的产品。对于早已在全国建立起“纯粮”品质认知的红星而言,上述消费主力无疑是巨大的消费群体。

  “消费者培育是市场动销的必杀技,长期有效的消费培育工作,必将最大限度的提升消费者的品牌满意度及忠诚度,从而建立品牌信任。”有行业观察人士表示,在光瓶酒持续扩容的趋势下,红星所建立起的“纯粮”优势,将助力其进一步扩大光瓶酒市占率。

  可以预见,随着白酒行业“纯粮时代”的到来,红星通过前瞻性的“纯粮”布局,将牢牢把握住光瓶酒赛道中的“纯粮”话语权,打开更大的市场空间。