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啤酒花含酒精吗

发表时间:2021-12-01 08:43:33 来源:千赢国际官方网站网址 作者:千赢国际官方娱乐网站登录

  不含。啤酒花又叫做酒花,野酒花等,这是科植物啤酒花的雌花序,植物的形态是多年生缠绕草本,本身是不含有酒精的,主要的酿造过程是成熟的新鲜酒花通过压榨之后密封包装,也可以制作成为酒花浸膏,然后在低温仓库中保存。酒花,又称忽布、啤酒花。使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国,1079年,德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花,从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。

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