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女儿红酒的度数女儿红酒的酿造本领

发表时间:2021-12-01 08:33:18 来源:千赢国际官方网站网址 作者:千赢国际官方娱乐网站登录

  马奶酒图片

  女儿红属于发酵酒中的黄酒,用糯米,红糖等发酵而成。闻名的绍兴“花雕酒”一名“女儿酒”。女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的饱满酒体,加上有逾越其他酒的养分代价,所以变成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的归纳气魄。

  A、糯米两磅,放水半分(水高过米0.5寸/1.2 cm ) 隔水蒸30分钟,电饭锅煮熟即可。这种办法急迅简略。

  B、糯米两磅,放水中浸泡3幼时后,用纱布袋把米装起,粗粗滤去水,隔水干蒸30分钟即可。这种办法的好处是饭不会煮稀了。

  倘使糯米饭是用A法烹造,则把酒酿与温凉的糯米饭混匀,装入密封的容器,中心掏个洞出酒,封盖之前,正在表表再撒上薄薄一层酒酿。

  倘使糯米饭是用B法烹造,则加一碗温水(烧开过的较好)入饭中,按上面的办法将酒酿跟糯米饭混匀,中心掏个洞出酒,然后密封。

  5、将密封的容器用羽绒服包起来,放到暖气房(汽锅房),35-37度,约莫24-48 幼时就可能了。倘使就放正在家里25-27度约莫要3-4天。做好了,就把悉数容器放正在冰箱内,徐徐享用。