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葛钟渭:坚强的毅力 酿得果酒香人间

发表时间:2021-12-07 11:01:25 来源:千赢国际官方网站网址 作者:千赢国际官方娱乐网站登录

  浙江在线日电走进绍兴市果花香果酒有限公司,展现在眼前的是1.3万平方米的园林式标准厂房,国内先进的酿酒生产设备……公司不仅拥有梨酒及其制备工艺和橘子酒及其制备工艺两项国家专利,还成为浙江省第一家专业生产果酒的农业龙头企业。

  葛钟渭是山里山、湾里湾的嵊州市石磺镇葛村人。那是一个贫困的小山村,祖祖辈辈靠山吃山,以种茶叶、卖毛竹为生,可一年累到头,一家老小连肚子也难以填饱。由于家里无力供他读书,初中毕业后葛钟渭没能继续他的读书梦。生性好强的葛钟渭毅然决定走自己的路,决心出山去闯一闯。

  或许天生是块做生意的料,葛钟渭在每个所从事的行业里都游刃有余,做得像模像样,只是他内心的那份不安分促使他一次次转行。车木厂办了近两年,生意不错,周围很多乡亲见有利可图,纷纷跟进……对此,葛钟渭并不介意,还经常把客源介绍给同行,能让乡亲们赚点钱他很高兴。只是车木业的利润原本就不高,他意识到死守下去只会更加举步维艰。经过深思熟虑,2001年下半年,葛钟渭断然决定转行。

  他在嵊州城关办起了凉席枕头套厂,又开店卖熟菜,这一开就是6年……10多年走南闯北,忙得不亦乐乎。一段从山乡到城区的艰苦创业经历,验证了葛钟渭内心深处有一股闯劲,也培育出他不畏艰难险阻,敢于直面人生,自强不息的独立性格。正是这一段段“市井小贩”的生涯使葛钟渭完成了资本的原始积累,到2001年他已积攒了好几十万元钱,奠定了日后发展的基础。

  那年,嵊州市柑橘丰收,但农民无奈地面对了增产不增收的现实……农民出身的葛钟渭,自然能更深地理解果农,一年辛苦到头,果园大获丰收,却偏偏遭遇卖果难,他体会着果贱伤农的滋味。这时,一向喜酒的葛钟渭一个念头猛地跳了出来:何不将柑橘乃至更多的水果替代粮食酿酒,为果农开通水果深加工的渠道,把资源优势变为经济优势,就地取材开发果酒!

  有了这个想法后,一方面,葛钟渭开始有意识地考察果酒的市场需求、市场行情。另一方面,每天晚上熟食店打烊后,他又拖着疲惫的身躯,以非凡的毅力通宵达旦地读书,没日没夜地研制果酒。刚开始,他尝试把水果打浆、发酵,但由于各种原因,一次、二次、三次,果酒都没有成功,眼看20万元的投资就要打水漂,葛钟渭没有气馁,继续坚持,甘当小学生虚心向一些酿酒老师傅请教。

  产品有特色才会有竞争力,葛钟渭在开发市场过程中深知这一点。为进一步开拓果酒市场,葛钟渭相中桃形李之乡——金庭镇,利用曾多次在全国各级各类评比中获得过大奖的名特优水果桃形李,研制桃形李果酒。随后,企业在金庭镇先后投入500多万元,建成了办公楼和厂房,并引进了一系列先进的生产设备。企业陆续与当地的桃形李专业村签订协议,每年以保护价收购300吨果型较小的桃形李,在一定程度上缓解了果农的“卖李难”问题。

  经过5年多的努力,企业目前已在果酒行业名声远扬。他的果酒业务越做越红火,产品种类不断推陈出新,由单一的葡萄酒发展为黄花梨酒、橘子酒、桃形李酒、草莓酒等等,销售市场也在逐年扩大,“果花香”牌系列果酒已打进上海、杭州等大中城市的超市。除在周边省市深受消费者青睐外,还远销江西、福建、云南等地。目前已发展成为资产800余万元,年产值逾2000万元的企业,企业员工由原先几十个人发展到现在200多人。

  “专利是企业的核心竞争力。”这是葛钟渭的座右铭。创办之初,企业就成立了专门科研工作领导小组,聘请有关人员担任技术顾问,对黄花梨酒、橘子酒的酿造工艺进行改进、完善。为保护企业知识产权,公司随即向国家有关部门提出了专利申请。2002年7月5日,葛钟渭收到了国家知识产权局发明专利申请初步审查合格通知,梨酒及其制备工艺和橘子酒及其制备工艺这两只专利通过了审查。2005年10月,被绍兴市科学技术局、绍兴市经济贸易委员会、绍兴市知识产权局联合认定为“绍兴市专利示范企业”。

  为了保证果酒的质量,葛钟渭积极推行现代企业管理模式,通过不懈努力,使公司顺利地通过ISO9001:2000质量体系认证。桃形李酒获得了“浙江省无公害健康酒”荣誉,与此同时,葛钟渭又花了几十万美金,从国外购置了当今世界最先进的酿酒设备,建立了最先进的分装流水作业生产线。这些设备和生产线,通用性强,后劲大,投资效益好,使该公司形成了很强的生产能力和开发能力。

  作为一名有眼光的老板,葛钟渭把知识和人才看成企业不断发展的后劲,他认为,当今市场竞争,归根结底是科技之争,人才之争。因此,他花大本钱,下大力气,千方百计引进和培养具有国际先进水平的人才,以适应开辟市场,开发新产品,技术改造和搞好企业管理的需要,并大胆地将总经理的职位让贤给一名从外地引进的大学生。这种放手让权的做法,又能使自己有足够的时间和精力,规划企业的未来。

  为了让职工更安心工作,葛钟渭建起干净明亮的职工宿舍楼,不管是本地的还是外地的员工,都为他们缴纳了养老保险和医疗保险;并经常组织集体活动丰富员工业余生活,同时增强企业凝聚力。一位工人发自肺腑地说,老总对我们这么关心,我们还有什么理由不好好干呢?