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酒酿米糕一口下肚唇齿留香

发表时间:2021-12-02 12:37:26 来源:千赢国际官方网站网址 作者:千赢国际官方娱乐网站登录

  1、大米提前一天泡水(当天做就起码浸泡4幼时以上,米能掐断为准),泡好的大米第二天沥干水分倒入破壁机(我买的美的破壁机8叶刀的),参加醪糟米酒,白砂糖,果蔬汁功效打两遍(或者直接搅拌功效开到8档搅打3分钟),再参加酵母粉无间搅打2分钟

  2、倒出来到一个大碗里,筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒(也可能搅拌之后面糊过筛一次),归正搅拌匀称,整个面糊浓厚然则有活动性

  3、盖上保鲜膜室温发酵至两倍大,我这个便是发满一切碗,重庆现正在室温20度安排,发酵了粗略2-3幼时

  4、发酵好后参加代糖搅拌匀称,由于前面我感到白砂糖不足甜,你也可能之前多加白糖,一步到位,然则这个步调依然要搅拌匀称排气

  5、排气后的米浆也是浓厚的,然则看着很细腻,装入蛋糕纸杯八分满,放入装有温水的蒸锅内里二次发酵,发满杯正在实行下一步本来我便是放进去之后,先把之前用的锅碗瓢盆都冲洗清洁,收拾齐整了

  大米可供应丰盛B族维生素;大米拥有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的成就;米粥拥有补脾、和胃、清肺成就。

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